Mélange d’épices tout usage à l’ortie 125g

Sublimer chaque plat

Ce mélange d’épices est né d’une idée simple : mettre l’ortie au service du goût, pas seulement de la santé. Au cœur de la recette, on retrouve l’ortie lyophilisée, du sel rose, de l’ail et de l’oignon lyophilisés, du paprika, du poivre et des herbes comme l’origan, le thym et le persil. La lyophilisation préserve les arômes, les couleurs et la qualité des plantes. Ce qui permet d’obtenir un mélange très parfumé.

C’est un assaisonnement sec prêt à l’emploi à saupoudrer avant la cuisson ou au moment de servir. Il est conçu pour tout usage — viandes, légumes, fromages, riz, pâtes — tout en restant assez doux pour plaire à toute la famille, même les enfants l’adorent.

Chaque ingrédient a son rôle

• L’ortie apporte une note végétale profonde et une belle couleur verte, tout en ajoutant la signature Verticole à votre assiette.
• Le sel rose d’Himalaya révèle les saveurs naturelles des aliments sans dominer.
• L’ail, l’oignon et le paprika donnent un profil chaud, légèrement sucré et très aromatique.
• Le poivre et les herbes (origan, thym, persil) complètent avec une touche poivrée et herbacée qui soutient la digestion.

Les bienfaits des ingrédients
L’ortie est reconnue en herboristerie pour être reminéralisante, riche en fer, calcium et magnésium, et pour son effet tonifiant et anti-inflammatoire. Intégrée dans un assaisonnement, elle permet d’ajouter une plante nutritive à vos repas du quotidien tout en apportant du goût.

Les fines herbes comme le thym, l’origan et le persil sont naturellement riches en antioxydants et contribuent à une bonne digestion tout en permettant de réduire la quantité de sel dans l’assiette. L’ail et l’oignon sont aussi traditionnellement appréciés pour leurs propriétés antiseptiques et leur soutien du système immunitaire.

Comment l’utiliser

• En rub sec : frottez directement sur vos morceaux de viande, vos légumes avant le BBQ ou le four, ou sur votre fromage avant de gratiner.
• En marinade : mélangez avec un peu d’huile et, au besoin, un filet de jus de citron ou de vinaigre.
• En finition : saupoudrez après cuisson sur les tranches de viande, les légumes rôtis, le riz, les pâtes, les burgers, les brochettes ou les plats mijotés pour rehausser la saveur.

Une petite quantité suffit : commencez avec une pincée, ajustez ensuite selon vos goûts.

L’esprit Verticole dans ce mélange
Comme tous nos produits, ce mélange met de l’avant des plantes cultivées ou transformées avec soin, sans ajout inutile. L’ortie, plante médicinale majeure, devient ici un ingrédient gastronomique qui relie la santé, la terre et le plaisir de manger.

Même si l’ortie et les herbes de ce mélange sont utilisées depuis longtemps en herboristerie, ce produit ne remplace pas un avis médical. Certaines personnes doivent faire attention (médicaments, grossesse, problèmes rénaux, etc.). En cas de doute, consultez un professionnel de la santé.